La compañía palentina Galletas Gullón ha reformulado la receta de la María Sin Gluten para abrirse al colectivo de las personas celiacas. Así, será una galleta libre de frutos secos, lactosa y huevo, más ligera y sabrosa, presentada en caja de 400 gramos y de un tamaño menor del actual.
Todas las variedades de Sin Gluten de Gullón están elaboradas con aceite vegetal alto oleico, recomendable por su elevado contenido en ácidos grasos insaturados. Además, en los envases se encuentra la información detallada y completa de los valores nutricionales por 100 gramos y por galleta, facilitando así la información al consumidor.
Son galletas que cumplen los más estrictos controles de calidad, desde las materias primas al producto final, para garantizar la ausencia de gluten (Gluten< 20 ppm, Gliadina<10 ppm). La nueva imagen de la gama Sin Gluten tendrá un diseño más moderno, atractivo y fácil de identificar en el lineal.