El coste de la cesta global de alimentación aumentó ligeramente respecto al primer trimestre del año (+0,2% de media), lo cual responde a la compensación entre la evolución de las distintas cestas que la componen, según datos del Observatorio de Precios del Mercado Minorista del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
Aumenta el coste de la cesta de pescado (+2,3% de media) y de la cesta de carne (+1,0% de media). Se reduce el coste de las frutas y hortalizas (-4,0% de media) y de la cesta estándar de alimentación envasada (-0,4%de media). A pesar de esta reducción, el coste de la cesta global de alimentación ha aumentado en el último año (+0,9% de media), debido a los incrementos registrados en todas las familias, excepto en las frutas y hortalizas (-1,2%).
El coste de la cesta de pescado ha experimentado el mayor aumento (+6,3% de media). En las otras familias los incrementos son menores: Alimentación envasada (+0,7% de media) y carne (+0,9% de media). El coste de la cesta económica de alimentación envasada aumenta ligeramente respecto al anterior trimestre (+0,3% de media), pero los precios son actualmente menores que un año atrás (â?1,0% de media).
El coste de la cesta estándar de droguería aumenta respecto al primer trimestre de 2011 (+0,7% de media) y respecto al segundo trimestre de 2010 (+0,3% de media). La cesta económica experimenta descensos. Actualmente son un 2,1% más bajos que en el primer trimestre de 2011 y un 6,2% menores que en el segundo trimestre de 2010.
No se observa una tendencia generalizada en la evolución de los precios de la cesta global de alimentación en el último trimestre, aunque los precios aumentan en un mayor número de ciudades. Si se atiende a la variación interanual, los precios han aumentado en la mayor parte del territorio.
Se amplía la diferencia de precios máxima entre ciudades para la cesta global de alimentación. Actualmente la diferencia entre la ciudad con los precios más reducidos y la ciudad con los más elevados es del 17%. La diferencia máxima entre la cesta estándar de alimentación envasada y la económica se reduce y es del 41%, y la mínima se mantiene en el 34%.
La mayoría de enseñas presentan precios mayores que en el primer trimestre de este año y un mayor número presenta precios más elevados que en el segundo trimestre de 2010. Se reduce la diferencia máxima entre enseñas en los precios de la cesta global de alimentación, siendo actualmente del 21%.
Mercadona es la enseña que registra los precios más reducidos. Prácticamente al mismo nivel se sitúa Consum Basic. La enseña con los precios más elevados es Super BM.
Respecto al primer trimestre de 2011, la mayoría de enseñas ha incrementado sus precios. El mayor aumento lo realiza Carrefour Market (+3,6%) y el mayor descenso Hiper Dino (-3,0%).
En el último año, la mayoría de enseñas han incrementado los precios. El mayor aumento lo ha realizado Carrefour Market (+7,4%) y el mayor descenso Eroski (-4,5%).