Del 19 y 20 de octubre, la feria internacional de frutas y hortalizas Fruit Attraction organiza la III Conferencia Europea del Brócoli bajo el título “Sencillo de preparar, delicioso de comer”.
Este evento reunirá a los principales agentes de la distribución internacional, importación y producción así como investigadores y especialistas en nutrición de reconocido prestigio a nivel mundial para analizar las propiedades nutritivas y saludables de esta hortaliza y el gran potencial de crecimiento de su consumo.
Para complementar los aspectos teóricos, la Conferencia comenzará con una demostración de cocina basada en el brócoli, a cargo de prestigiosos cocineros que prepararán diferentes platos con el brócoli como ingrediente principal.