Según el estudio publicado por la LTO de Holanda, de las 17 mayores empresas lácteas de la Unión Europea, las cinco que mejores precios pagan a los agricultores son cooperativas. En España, este título lo sustentan las cooperativas Covap y Central Lechera Asturiana.
Como primera empresa que mejores precios paga a sus productores en los últimos 11 años en la UE se sitúa la Cooperativa Finlandesa Hämeenlinnan O, con una media de 36,98 euros/100kg, seguida por la cooperativa italiana Granaloro con 36,91 euros/100 kg; a continuación, ArlaFoods de Dinamarca (31,64euros/100kg), en cuarto lugar Danone (Pas de Calais) con 31,48 euros/100 kg, y en quinto lugar la cooperativa holandesa Friesland Campina con 31,29 euros/100 kg).
En España la situación también se repite, ya que las dos primeras empresas que mejores precios pagan a los ganaderos son también cooperativas: Covap y Central Lechera Asturiana.
Además y según los datos de la Comisión Europea, los mejores precios de la leche se sitúan en los países donde las cooperativas representan la mayor parte del mercado como Holanda, Dinamarca, Suecia y Finlandia. En estos países, el sector productor y transformador está en manos de cooperativas con suficiente dimensión para hacer frente a la demanda, aseguran desde Cooperativas Agro-alimentarias.