Lincook es el primer film del sector de la hostelería que se puede «cocinar», creado por el fabricante de multimaterial para envases Linpac Packaging y que funciona como una alternativa a la bolsa de asar.
Ofrecido en cajas de 20 rollos, cada uno de los cuales contiene 50 m de film y completados con ataduras para crear un saquito, Lincook acaba con la necesidad de los proveedores de catering de almacenar una gran cantidad de bolsas ya hechas de varios tamaños. En lugar de esto, el film se puede cortar del tamaño que se desee para que se ajuste al producto que se va a cocinar.
Entre las ventajas que ofrece el film está la reducción del tiempo de cocinado, por lo que se ahorra gas o electricidad; con un horno que no se ensucia ya que todos los jugos se mantienen dentro del paquete; y con que además la comida se cocina en sus propios jugos por lo que no es necesario añadir aceite o mantequilla, y como resultado, obtenemos un plato más sano y con un sabor más natural. También evita que la comida se queme ya que no está en contacto directo con la fuente de calor.
Según José Queipo, de Linpac Packaging, «éste es un nuevo producto de alta calidad de Linpac Packaging que aportará algunos beneficios considerables a los proveedores de catering a gran escala. En lugar de tener que abastecerse de una gran cantidad de bolsas de horno de varios tamaños, este rollo de film satisface todas las necesidades. Independientemente del producto del que se trate, el film se puede cortar para adaptarse a su tamaño. No solo es más rentable, sino que es mucho más eficaz porque se generan menos desperdicios”.
Linpac Packaging es un proveedor de embalajes alimentarios fabricados en diversos materiales que dispone de 26 centros de fabricación distribuidos por todo el mundo, incluidos en Pravia y Valencia (España) y en Ovar (Portugal).