En los últimos dos años, el grupo que comercializa platos ultracongelados de pasta con salsa Tutti Pasta ha reducido en más de un 10% de media la cantidad de sal de sus platos.
Tampoco utiliza glutamato monosódico en sus recetas, un aditivo cuya función es conseguir que el plato tenga más sabor, que sea más sabroso.
Este hecho resulta “una apuesta por un camino más difícil, porque exige al departamento de I+D de la compañía afinar mucho más las recetas y los procesos de fabricación, pero que redunda en platos aún más saludables para el consumidor”, aseguran fuentes de la compañía.