La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) exige a las industrias lácteas compradoras de leche de cabra en la reunión que mantuvieron en la sede del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino que mantengan el precio de la leche en el primer trimestre de 2011.
UPA ha solicitado a la industria que “no caiga en la tentación” de bajar el precio de la leche y ha justificado su petición en la situación de incremento de costes de producción -debida sobre todo a la subida de los piensos- que hacen “económicamente ruinosa la producción de leche en estos momentos”.
UPA pretende que cambie el actual sistema de venta de leche, en el que el ganadero entrega la leche a la industria, la industria la vende a la distribución, éstos se quedan con el margen de beneficio y pagan “a resultas” el sobrante al ganadero. “Esta tendencia tiene lógicamente que cambiar y los ganaderos tienen que conocer el precio de la leche antes de venderla a la industria”, ha advertido Román Santalla, secretario de Ganadería de UPA.
Para la organización agraria, “es muy urgente la puesta en marcha del real decreto de contratos obligatorios donde se detalle la obligatoriedad de su suscripción, y donde se reflejen volumen, duración del contrato y precio a percibir”. UPA ha pedido también al MARM la necesidad de que en el real decreto pendiente de publicación “se vean también reflejados los sectores de ovino y caprino de leche”.