El grupo Tetra Pak acuerda con la cooperativa brasileña Aurora la integración de una solución de trazabilidad de nueva generación en un nuevo producto de leche UHT de reciente lanzamiento, que aumentará la eficiencia en la producción y añadirá valor a su marca.
De este modo, las nuevas tecnologías de trazabilidad de Tetra Pak mejoran la velocidad y la fiabilidad de todo el proceso productivo, a través de la monitorización en tiempo real, y poseen un completo control de la automatización, permitiendo hacer diagnósticos de forma rápida y precisa, así como resolver los potenciales problemas de producción.
Para los consumidores, el nuevo sistema ofrece tranquilidad, ya que cada cartón de Tetra Pak se marca con un código único que permite el acceso a la información alojada en una página web sobre el origen, elaboración y envasado del producto que contiene.
La nueva solución de trazabilidad de Tetra Pak para Aurora, a la que se ha denominado Aurora Traced Product, ofrece a los clientes y consumidores una visión más clara que nunca del producto, con información detallada de cada cartón individual de leche, y no sólo del lote completo.
“La trazabilidad es algo esencial para ser creíbles y generar confianza con productores, clientes, proveedores y consumidores”, aseguro Mario Lanznaster, presidente de Aurora Coopercentral. “Al trabajar con Tetra Pak, Aurora y sus clientes pueden rastrear los alimentos desde las materias primas hasta el producto final manufacturado. Ahora podemos monitorizar el proceso de producción y controlar los parámetros de calidad en tiempo real”, explica Lanznaster.
Sam Strömersten, presidente mundial para Equipos de Proceso de Tetra Pak, comenta que «la trazabilidad es cada vez más importante para garantizar la seguridad de los alimentos, responder a la demanda de los consumidores de un etiquetado más informativo y cumplir con las estrictas normas que rigen la producción de alimentos. Tetra Pak ha desarrollado una solución de trazabilidad que se integra sin problemas con las líneas de producción y envasado, para posibilitar que productores de alimentos líquidos como Aurora obtengan un mayor control sobre la cadena de suministro, y crear una confianza aún mayor en sus clientes”.