David Delfín y Bodegas Sonsierra vuelven a aliarse para crear la imagen de uno de los vinos más innovadores del panorama nacional. Así, por segundo año consecutivo se asocian para crear un nuevo y rompedor vino: Perfume de Sonsierra 2007.
En esta ocasión se ha creado una botella y un envase donde el caldo se presenta como si de un auténtico perfume se tratase. En el interior, se incluye información de la bodega, su perfil aromático y su nota de cata.
Perfume de Sonsierra 2007 ha sido elaborado en a partir de la mejor selección del viñedo viejo, ya que se han seleccionado las viñas con mayor potencial vitivinícola. La cosecha ha sido realizada en el momento en que el viñedo se encontraba en su punto óptimo de madurez fisiológica y fenólica.