El precio del marisco congelado desde enero hasta noviembre del 2010 alcanza una media que está por debajo de la media de los dos últimos años. Las cifras de éste año sitúan el kilogramo de marisco en una media de 8,41euros en Cataluña, mientras que en Madrid el valor es de 7,40 euros/kg. Esta competitividad en precios sitúa el marisco congelado como una opción barata y cómoda para el consumidor.
En Cataluña el precio medio del kilogramo de marisco entre los meses de enero y noviembre de 2010, se sitúa 0,06 euros por debajo del precio del mismo período del año anterior y 0,72 euros respecto al 2008. Pasando así de los 9,13 euros/kg del 2008, 8,47 euros/kg del 2009 a los 8,41 euros/kg de éste año, lo que representa una bajada del 7,9% respecto al precio del 2008.
En Madrid, el precio medio del marisco durante el 2010 es inferior al de Cataluña, situándose durante éste año en los 7,40 euros/kg, respecto a los 7,63 euros/kg del 2009 y a los 7,83 euros/kg del 2008, cifras que representan una bajada del 5,5% respecto al precio medio del 2008.
La competitividad de precios que presenta el marisco congelado lo distancian de la tradicional clasificación de producto “gourmet” que recibía, haciéndolo accesible a todos los bolsillos al situarse cercano al precio de productos de consumo diario como es, por ejemplo, el pollo.
A este aspecto se le añade la ventaja que el precio del producto congelado no se ve sometido a las fluctuaciones del mercado, como ocurre en el caso del producto fresco. Se calcula que el precio de éste último ha sufrido un incremento del 7% en las últimas semanas y las previsiones indican que puede incrementarse aún más hasta el día de Nochebuena. Por ello, comprar con antelación y optar por las ofertas, cuestiones en las que el producto congelado resulta una buena opción, son aspectos que contribuyen a menguar el efecto de las Navidades en la economía familiar.
Para La Sirena, cadena de tiendas especialistas en congelados, la venta de marisco en diciembre equivale a cuatro veces la de cualquier otro mes del año, o lo que es lo mismo, la cadena vende, durante este mes, una tercera parte del marisco de todo el año.