La actividad de las nueve plantas de envasado existentes en Aragón representa el 15% de los litros envasados en España, que en 2009 fueron 5.400 millones. Emplean a 263 personas y producen 361,5 millones de litros, con una facturación anual conjunta de 61 millones de euros.
La mayor parte de la producción de estas plantas tiene como destino la gran distribución, según se recoge del encuentro entre el consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, y la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe).
En España, la industria de aguas envasadas está compuesta por alrededor de un centenar de empresas que dan empleo directo a 4.500 personas. Se trata de empleo distribuido por el territorio, pues las plantas se instalan en los mismos lugares de captación de los acuíferos, normalmente en áreas rurales con escaso tejido industrial.
El sector de las aguas minerales produce sobre todo aguas minerales naturales (95,8%), además de aguas de manantial (2,5%) y potables preparadas. En Aragón, todas las que se envasan lo hacen como agua mineral natural. La mayor parte de esta producción (96,4%) corresponde a aguas sin gas, al contrario que en otros países de Europa donde las aguas con gas representan un porcentaje mucho mayor.
El consumo anual de agua mineral per cápita alcanzó los 116 litros en España en 2009, cifras que se corresponden con un consumidor más informado que conoce y aprecia el valor añadido de las aguas minerales.
Las aguas minerales naturales, cuya calificativo es concedido por las autoridades competentes en Minas y Sanidad tras un largo expediente administrativo, son siempre de origen subterráneo, sanas y puras, con una composición química que permanece inalterable en el tiempo y libres de cualquier tratamiento que altere su composición natural. Son pues, un producto absolutamente natural que el sector del agua envasada se encarga de hacer llegar al consumidor con la misma pureza, composición mineral y propiedades saludables que tiene en la naturaleza.