Grupo Leche Pascual celebra, en el centro cultural Caja Burgos, la primera sesión de las octavas “Jornadas Técnicas del Vacuno Lechero”, con la presencia de todas las partes implicadas en la producción láctea en España y con la sostenibilidad, gestión y competitividad en el sector, como punto de partida.
Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de Grupo Leche Pascual, aseguró que “el sector lácteo acusa especialmente las consecuencias de la globalización, agravadas a causa de la crisis económica, con un debate abierto sobre su futuro en cada país”. Y añadió que “no hay nada que se asemeje más al clásico bueno, bonito y barato que la leche, ya que no hay nada que, como ella, sea mejor en la relación calidad-precio.”
A continuación, la viceconsejera de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual, señaló la gran relevancia local de la producción de leche, hasta el punto de convertir a la región en la segunda autonomía en censo vacuno.
La recién nombrada directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos del MARM, Margarita Arboix, aprovechó su primera intervención pública para hacer de su gestión “compromiso de todo el Departamento por la transparencia, el consenso y la sostenibilidad”. Poniendo como ejemplo a Leche Pascual, empresa anfitriona de estas jornadas que, en este tema de respeto al medio ambiente, tanto lo pide y facilita a sus ganaderos proveedores, como lo practica en sus propios procesos de producción.
Arboix, además de ofrecer a todos “las puertas abiertas” de su despacho, concluyó diciendo que “en el difícil proceso de la anunciada desaparición de las cuotas lácteas y los otros grandes cambios de la Política Agraria Común, “sólo avanzaremos si somos una sola voz en Europa, como hace Francia, que ha sido capaz de unir a ganaderos, industriales y administración”.