Equipamiento Nace Laser Food, una tecnología de identificación de productos alimentarios 23 enero 2009Laser Food se presentará en Fruit Logística, el encuentro para el sector hortofrutícola más importante de Europa. Durante el evento dará a conocer su tecnología pionera para la codificación integral y la trazabilidad unitaria de cada producto. Esta solución nace para dar respuesta a las demandas de distribuidores, grandes superficies y agrupaciones agrarias en materia de control y calidad de frutas y hortalizas.
Mediante la solución desarrollada por Laser Food, se puede indicar el origen o procedencia del producto y la inserción de marcas y logotipos como: impresión de códigos de trazabilidad, fecha de consumo recomendado, etc., aportando con ello un valor añadido al producto. Además, permitirá al distribuidor identificar de manera rápida aquellos productos que estén a la venta durante más tiempo para que puedan ser retirados de sus escaparates.
Para conseguir la adecuada identificación de los alimentos, se utiliza un sistema de marcado continúo mediante tecnología láser en la superficie de frutas y hortalizas. La herramienta se adapta perfectamente en el proceso de confección integrándose con gran rapidez en los almacenes de manipulado de productos agroalimentarios, permitiendo marcar 8 toneladas de unidades por hora y línea de confección. La marca es inalterable, no daña el producto y su utilización no produce ataques microbianos.
Con la información que se ofrece, se podrán conocer todos los procesos que han intervenido en la confección de dicha pieza, así como vender y comprar un producto de forma diferenciada y con una clara garantía de calidad, a nivel nacional e internacional. Esta solución aporta una nueva forma de etiquetado a los productos.