La cantidad total de aceite producido en esta campaña ha alcanzado la cifra de 1.395.800 toneladas lo que supone un incremento del 36% con respecto la campaña anterior y del 33% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas, según el informe de situación de los mercados del aceite de oliva y de aceituna de mesa de la Agencia para el Aceite de Oliva.
Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 6.530.248 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 21,37%, más de medio punto por encima del dato de la campaña anterior por estas mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para los meses de junio y julio, ascienden a 40.200 toneladas, aumentando un 32% con respecto a la campaña pasada y descendiendo un 29% con relación a la media de las cuatro últimas.
La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 1.000.400 toneladas, aumentando un 10% con respecto a la campaña anterior y un 18% con respecto a la media de las cuatro últimas. En esta campaña hasta el momento la media mensual de salidas es de 111.160 toneladas, siguiendo la tendencia alcista de meses anteriores.
Las exportaciones ascienden a 577.100 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de julio, aumentando con respecto a la campaña anterior en un 17% y un 33% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. Los datos de exportación hasta la fecha siguen siendo récord histórico. La media mensual de salidas durantes estos meses ha sido de 64.120 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 423.300 toneladas, cifra que ha alcanzado un valor prácticamente igual al de la campaña pasada y ha superado en un 3% la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salida en los meses que llevamos de campaña ha sido de 47.030 toneladas.
Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 513.700 toneladas, un 32% superior a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 127.100 toneladas. El volumen total de existencias es de 640.800 toneladas, supone un aumento del 25% con respecto a la media de las cuatro campañas anteriores.
La campaña 2009/10 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 296.520 toneladas en entamadoras y 35.770 toneladas en envasadoras de aceituna.
Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 490.260 toneladas lo que supone un 1% superior al de la campaña pasada; mientras que las importaciones representan 1.320 toneladas en entamadoras y 110 en envasadoras, es decir un 21% menos que en la campaña anterior, debido especialmente al valor de las importaciones de las envasadoras que ha sido prácticamente nulo.
Se han comercializado 441.620 toneladas, 269.380 toneladas exportadas y 172.240 toneladas se han destinado al mercado interior. Esto supone un incremento de comercialización del 10% con respecto a la campaña anterior, debido a que en la exportación el incremento llega al 20%, ya que en el caso del mercado interior se ha comportado ligeramente por debajo del valor de la campaña pasada.
A obtención de aceite se han destinado 34.750 toneladas y ha habido unas mermas de 15.720 toneladas.