La octava edición del Salone internazionale del Gusto se desarrollará en Turín (Recinto Ferial Lingotto) del 21 al 25 de octubre, acompañada de Terra Madre.
Ambos eventos bienales, distintos, constituyen un momento único interconectado. La exposición-mercado internacional, abierta al público, escaparate de la producción enogastronómica artesanal y de calidad, con una gran connotación didáctica, de sensibilización y de debate, se celebra en concomitancia y contacto estrecho con Terra Madre, el encuentro mundial de las comunidades del alimento, que reúne a los protagonistas de la cadena agroalimentaria de 150 países, comprometidos en la defensa y promoción de unas modalidades de producción respetuosas con el medio ambiente, atentas a los recursos naturales, a la conservación de la biodiversidad y a la justicia social.
El Salone del Gusto 2010 está organizado por la Administración Regional del Piamonte, el Ayuntamiento de Turín y Slow Food, siendo patrocinadores oficiales Lurisia, Consorzio per la Tutela dell’Asti docg, Lavazza, Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Intesa Sanpaolo y Pasta Garofalo.
Terra Madre es una realización del Ministerio de Política Agrícola Alimentaria y Forestal, Cooperación Italiana para el Desarrollo – Ministerio de Asuntos Exteriores, Administración Regional del Piamonte, Ayuntamiento de Turín y Slow Food, en colaboración con la Fundación CRT, Compagnia di San Paolo, Asociación de las Fundaciones de Cajas de Ahorros Piamontesas y Coldiretti Piemonte.