La empresa Bernardo Hernández, fabricante de jamones y embutidos de la marca Beher, ha conseguido triunfar en la XVI edición de la Feria IFFA, punto de encuentro Internacional de la Industria Cárnica, obteniendo un importante reconocimiento al haber recibido 14 medallas de oro, tres de plata, una de bronce, y el Premio de Honor en la categoría jamones.
Este gran éxito cosechado por los Jamones Beher supone una importante aportación al reconocimiento del Jamón Ibérico en el mercado internacional, al competir con jamones alemanes e italianos que actualmente ocupan una importante cuota de mercado en Europa, en el que, poco a poco, va haciendo su hueco el Jamón Ibérico. Todo un orgullo para el sector de la alimentación española.
En esta edición ha tenido lugar el primer Concurso de Corte de Jamón, promovido por la Escuela Española de Cortadores de Jamón, en el que han participado ocho cortadores alemanes y se les ha calificado igual que en cualquier concurso español, por el grosor, longitud o presentación de las lonchas.
Otra novedad en esta edición de IFFA ha sido la degustación de Jamón Ibérico para más de 3.000 personas, que ha despertado gran interés entre los profesionales alemanes que han asistido a la feria, preguntando por características de este exquisito producto español a los expertos y valorándolo positivamente frente a otros productos competidores.