Las máquinas de vending de leche fresca existen en la Suiza francesa desde hace tiempo pero el granjero Mathias Faillétaz ha decidido innovar y ha ubicado una máquina de leche fresca dentro del supermercado.
Caracterizado con un diseño divertido y vistoso con estampado de vaca, la máquina de venta está localizada en Manor, en el Centro Comercial Chavannes de Suiza. Los consumidores están invitados a rellenar una de las botellas de vidrio reutilizables, o de plástico, que se ofrecen en la máquina y luego pagar por la leche con el resto de la compra. La ligera botella de vidrio Flint, fabricada por O-I, sólo se paga la primera vez que se usa, luego se lava y se reutiliza una y otra vez. (Las botellas de plástico se usan, básicamente, para compras ocasionales.)
Mathias Faillétaz, un productor de leche regional, inició el proyecto en un esfuerzo por ampliar el mercado. Inspirado por la presencia de otros distribuidores en varios lugares públicos, preguntó al supermercado si podía instalar la máquina directamente en el mismo. “En vez de vender pequeñas cantidades de leche a los consumidores que vienen a la granja, esto es una manera de hacer el producto disponible a mucha más gente”, explica.
Desde la instalación de la máquina en octubre del 2009, el proyecto ha gozado de un gran éxito. Aunque los cartones de leche se venden en el mismo pasillo -ofreciendo una vida de producto más larga-, muchos consumidores muestran su preferencia por la leche fresca. “Los consumidores agradecen beber leche fresca” dice Christine Faillétaz. “Les gusta reconectar con los hábitos de su niñez, cuando obtenían leche de la granja”.
Jérôme Delahaie, directora del Departamento de asistencia de Chavannes Centre, afirma: “La máquina de vending de leche transmite la sensación de que el mercado tradicional vuelve al supermercado”. Pero mientras la leche comprada en la granja recuerda a la gente una época pasada, para el consumidor actual, concienciado por el medio ambiente, obtener leche fresca y de origen local en el supermercado es de un alto valor añadido.
La innovadora máquina de venta de leche puede ser la primera de muchas: dependiendo del éxito del test de la máquina, Manor planea instalar máquinas de venta de leche a otras tiendas suizas, mientras la tienda Manor de Ginebra ya ha contactado con la familia Faillétaz para instalar una máquina parecida.