En el futuro, la duración de Drinktec será de cinco en vez de seis días. La Feria Mundial de Tecnologías de Bebidas y Alimentos Líquidos se celebrará en 2013 del 16 al 20 de septiembre. Así lo ha decidido la dirección del certamen en coordinación con el Consejo asesor.
Drinktec 2009 se celebró el pasado mes de septiembre con una duración de seis días. Mientras que en los primeros cinco días se registró en los 12 pabellones una gran afluencia de visitantes, pudo observarse una considerable reducción del número de profesionales el último día, el sábado. El Consejo asesor aprobó unánimemente en la sesión constituyente la propuesta de la dirección ferial de recortar un día la duración de Drinktec, es decir, de seis a cinco días.
Los motivos son muy diversos. Al finalizar la feria, la dirección de drinktec llevó a cabo una gestión de calidad en cuyo marco, los expositores tenían la posibilidad de dar una respuesta personalizada. El resultado fue inequívoco: casi todos los expositores se manifestaron a favor de excluir el sábado.
Además, para la gran mayoría de los expositores, la participación en la feria será más eficaz al reducir la duración de la misma. Además podrán evitar la prohibición de conducir el domingo, vigente en Alemania, al transportar el equipo del stand.
La tendencia general es que los visitantes de salones están cada vez menos dispuestos a incluir el sábado en la visita ferial. Además, en el caso concreto de drinktec ocurre además que el sábado ahora suprimido siempre ha coincidido con el primer día de la Fiesta de la Cerveza.
“últimamente, el sábado era un mero anacronismo, ya no tiene cabida en un planteamiento ferial moderno”, afirma Reinhard Pfeiffer, gerente de la Feria de Munich, encargado de Drinktec. “Estamos convencidos, nosotros y los expositores, de que el recorte de la duración de Drinktec a cinco días ha sido la decisión correcta. La afluencia de visitantes será ahora más homogénea durante los cinco días. El viernes desempeñará entonces el papel de último día de la feria, pero es un día de visita indispensable”.
