La compañía Carburos Metálicosespecializada en el suministro de servicios, equipos y gas criogénico, ha creado un túnel de congelación más versátil. Freshline DM es una solución para la congelación criogénica de gran flexibilidad, lo que permite a los productores congelar productos IQF (Individual Quick Frozen) y no IQF en una sola máquina.
La posibilidad de combinar estos dos tipos de congelación ayuda al ahorro de costes al igual que a mejorar la calidad de congelación IQF en productos como el marisco, carne y aves, vegetales, fruta, productos lácteos o pasta.
El aumento constante de las ventas de alimentos congelados está provocando que muchos usuarios de equipos de congelación criogénicos y mecánicos busquen nuevas tecnologías que les permitan incrementar su capacidad de producción o ampliar las líneas de productos. Al poderse combinar de forma sencilla productos IQF y no IQF sin la necesidad de cambiar de equipo, el túnel de congelación Freshline DM maximiza el tiempo de funcionamiento y optimiza la eficiencia. Asimismo, ofrece a los productores y fabricantes la capacidad de adaptarse de forma rápida a las demandas del mercado.
El túnel de congelación Freshline DM puede ser instalado junto a los sistemas de congelación ya existentes. Con una capacidad de producción de 1.800 kilogramos por hora, este novedoso equipo utiliza un reducido espacio. Su instalación es simple y el diseño modular permite una limpieza en el lugar de instalación, así como el cumplimiento de todos los requisitos de higiene europeos. El retorno de la inversión, los costes de congelación y la eficiencia también han sido optimizados.