El 97% de los profesionales de la salud consideran que la carne de conejo es un alimento idóneo para seguir una dieta sana, variada y equilibrada, según un estudio llevado a cabo por el Servicio de Información Nutricional de la Carne de Conejo.
El 72% de los expertos en materia sanitaria recomiendan el consumo de carne de conejo entre una y dos veces por semana por ser una carne magra rica en proteínas de alto valor biológico y elevado contenido en vitaminas del grupo B (B3, B6 y B12).
Todas estas cualidades nutricionales lo convierten en un alimento muy conveniente para determinados grupos poblacionales (niños, personas mayores, deportistas) y personas con situaciones especiales (personas con sobrepeso o hipertensión).
Los dietistas-nutricionistas con el colectivo que más recomienda su consumo con un 94,3% de la muestra total, siendo las Comunidad de Valencia con un 93,3% y Galicia con un 82,1% donde más profesionales de la salud recomiendan incluir la carne de conejo en la alimentación habitual de sus pacientes.