El último informe de perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas de la UE estima que, a causa de la sequía de este verano, la producción total de cereales de la UE para 2018 sea de 284,3 millones de toneladas, lo que supone una disminución del 5% en comparación con 2017/18 y del 8% en comparación con el promedio de los últimos cinco años.
En concreto, el análisis señala que la cosecha de trigo ha sido la más afectada por las condiciones secas de este verano, lo que llevó a una disminución del 9% en comparación con 2017. El pronóstico de producción de trigo se fijó en 129 millones de toneladas para 2018.
En consecuencia, los precios de los cereales de la UE alcanzaron su nivel máximo en agosto, alcanzando niveles más altos que el año pasado, con, por ejemplo, 50 euros por tonelada para el trigo y 60 euros por tonelada para la cebada.
Por su parte, la producción de azúcar de la UE debería ser inferior a los niveles récord del año pasado, pronosticados en 19,2 millones de toneladas para 2018/19 en comparación con las 21,1 millones de toneladas de 2017/18. Sin embargo, los importantes excedentes mundiales de azúcar mantienen los precios bajos.
Asimismo, el informe de la Comisión Europea señala que las condiciones climáticas secas y calientes también influyeron en el sector lácteo y lechero debido a la reducción significativa en el crecimiento de los pastizales y la producción de forraje. Así, el aumento en la recolección de leche en la UE es más bajo de lo esperado, con un pronóstico de 166,6 millones de toneladas para 2018, lo que lleva a un aumento del 0,6% en comparación con 2017.
En lo que respecta al sector cárnico, la producción de carne de vacuno está creciendo más de lo previsto debido a la reducción del rebaño de vacas nodrizas en la mayoría de los estados miembros y la escasez de forraje relacionado con la sequía, lo que conlleva el sacrificio. En concreto, la producción neta de carne de res para 2018 se pronostica en ocho millones de toneladas, un 1,6% más que en 2017.
En cuanto a la producción avícola, el informe recoge que también está creciendo y se espera que alcance 14,9 millones de toneladas en 2018 en comparación con las 14,6 millones de toneladas en 2017. Este aumento está relacionado con la recuperación de la gripe aviar del año pasado, pero también con una caída de las importaciones desde Brasil, que mantiene los precios de la UE altos. En cuanto a la carne de porcino, la amplia oferta mantiene bajos los precios.
Por otro lado, se espera que la producción de manzanas alcance los niveles récord de producción de 2014/15, con 12,8 millones de toneladas en 2018/19, un aumento del 28% en comparación con el año pasado. En general, las condiciones climáticas han sido favorables para la producción de manzanas, especialmente en primavera.
Por último, para el aceite de oliva, la producción en 2017/18 alcanzó 2,18 millones de toneladas, un 24% más que en 2016/17 con 1,76 millones de toneladas. Se espera que la producción continúe aumentando para 2018/19, pronosticada en 2,26 millones de toneladas.