El aguacate, el sésamo y el centeno completan el podio de los tres denominados “nuevos alimentos” más demandados por los españoles. Y es que cada vez más consumidores se animan a incluir en la cesta de compra alimentos nuevos que, generalmente son de origen vegetal y con propiedades saludables.
Así se desprende del I Barómetro sobre hábitos y tendencias de alimentación en España elaborado por Rodilla, que recoge que el aguacate encabeza este ranking con un 47% de españoles que afirman haberlo incluido ya en su dieta, aunque poco a poco se le van sumando nuevos frutos, cereales o semillas.
Asimismo, un 33% de los encuestados afirma que consume sésamo de manera habitual, seguido del 25% que incluye el centeno entre sus alimentos cotidianos.
Por el contrario, alimentos como las bayas de goji o la granola se caen de la cesta de la compra de los españoles y, pese a la popularidad que tuvieron hace tan solo unos años, solamente un 9% de los participantes en el estudio afirma seguir consumiéndolas a día de hoy.