La comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama cierra 2009 con un incremento interanual del 6,4%, hasta un total de 66.699 toneladas vendidas. Esta cifra refleja una “evolución positiva” del sector en España, según los últimos datos disponibles de AFHORLA, la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama) integrada en FEPEX.
Del total comercializado en 2009, 65.377 toneladas correspondieron a hortalizas, que es el sector más desarrollado en España y 1.322 toneladas a frutas.
En cuanto al destino de las frutas y hortalizas de IV Gama comercializadas durante 2009, el 81% se destinó a la distribución y el 19% a la restauración. En este último año ha destacado el aumento de la IV Gama destinada a la distribución, un 8,6% con relación a 2008, mientras que la comercialización destinada a la restauración se ha reducido un 2%.
Para los responsables de AFHORLA, el incremento de la comercialización destinada a la distribución es “muy positivo y refleja el interés creciente de los consumidores por las frutas y hortalizas de IV Gama, que han reconocido la calidad de estos productos”.
El sector de IV Gama en España alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros, de los que el 95% corresponde a socios de AFHORLA.