El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de junio (con datos a 31 de mayo) en el que se revela que la comercialización total ha alcanzado las 859.000 toneladas y muestra una clara tendencia al alza, con una media mensual de 107.380 toneladas.
Asimismo, los precios en las últimas semanas se han incrementan para todas las categorías de aceite, con valores para el aceite de oliva virgen extra por debajo de los tres euros/kilogramos y para el resto de categorías por debajo de los 2,5 euros/kilogramo. En general, los precios son inferiores a la media y a las campañas anteriores, a excepción de la campaña 2013/2014.
La producción final de aceite de oliva en la presente campaña es de 1,2 millones de toneladas, con un ligero descenso del 3% sobre los datos de la campaña anterior y de un 6% respecto de la media de las cuatro últimas.
En concreto, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 320.300 toneladas, cantidad que desciende en un 4,5% respecto a la de la campaña pasada y en un 11% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos ocho meses ha sido de 40.040 toneladas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de mayo, se estiman en 111.700 toneladas y las exportaciones en 538.700 toneladas, con una bajada del 18,5% respecto a la campaña anterior y del 14% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 67.340 toneladas.
Además, en las últimas semanas se han producido ligeros incrementos de los precios en Italia y Grecia, al igual que en España, mientras que en Túnez se han mantenido estables. En la categoría de AOVE, en el mercado internacional se registran cotizaciones por encima de España, salvo Grecia. Mientras, en las categorías AOV y AOL España cotiza por encima.
El volumen total de existencias es de 811.600 toneladas almacenándose 582.400 toneladas en las almazaras, lo que supone un aumento del 9% respecto a la media de las cuatro precedentes, 17.900 toneladas en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 211.300 toneladas.
Mercado de la aceituna de mesa
La campaña 2017/18 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 364.610 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior.
La producción de esta campaña ha sido de 563.310 toneladas lo que supone un descenso del 5,5% respecto a la campaña pasada, comercializándose 390.220 toneladas (263.440 toneladas con destino a la exportación y 126.780 toneladas al mercado interior). La comercialización en conjunto se incrementa un 5% con respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 31 de mayo se cuantifican en 526.680 toneladas, lo que lleva a un incremento del 3% con respecto a la campaña pasada.