Nestlé ha anunciado que va a realizar una serie de cambios con el objetivo fortalecer aún más sus operaciones de investigación y desarrollo. Así, la compañía reunirá a sus dos unidades de descubrimiento científico, el Centro de Investigación Nestlé y el Instituto de Ciencias de la Salud de Nestlé, para construir una nueva organización, Nestlé Research.
“La combinación de dos instalaciones de investigación de renombre mundial con capacidades altamente complementarias llevará el importante trabajo de investigación de Nestlé a un nuevo nivel”, ha destacado la multinacional en un comunicado.
Nestlé desarrolla continuamente nuevos productos y servicios que ofrecen opciones más sabrosas y saludables para los consumidores. Esto incluye reducir el contenido de azúcar, sal y grasas saturadas y aumentar los nutrientes positivos para mejorar el perfil nutricional de sus productos.
La empresa también aborda cuestiones más amplias a través de la ciencia y la tecnología, como las enfermedades no transmisibles, las deficiencias de micronutrientes y la sostenibilidad. Los investigadores de Nestlé colaboran con científicos líderes en el mundo en instituciones académicas locales e internacionales, lo que les permite hacer descubrimientos científicos impactantes y mejorar la calidad de los productos de Nestlé.
"El éxito de Nestlé se basa en satisfacer la demanda de consumidores que cambia rápidamente en todo el mundo. En este entorno dinámico, el liderazgo en innovación es clave para ganar en el mercado", ha destacado Mark Schneider, CEO de Nestlé, quien añade que "el fortalecimiento de nuestras capacidades de investigación de descubrimiento nos dará una ventaja cuando se trata de desarrollar las tecnologías para la próxima generación de productos imprescindibles".
Nestlé Research tendrá su sede en Lausana, Suiza y dará empleo a aproximadamente 800 personas. Consistirá en tres institutos de investigación principales: ciencias de la salud, ciencias de los materiales y seguridad alimentaria y ciencias analíticas. La nueva organización “combinará la ciencia fundamental al más alto nivel, las plataformas analíticas de alto nivel aprovechadas por todos los equipos de investigación y las sólidas capacidades de creación de prototipos para acelerar la traducción de la ciencia a la innovación”.