El grupo Tello, junto con la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, van a llevar a cabo el curso solidario “Cortadores de jamón” con la finalidad de reciclar la empleabilidad y enseñar una especialización de oficio.
Los alumnos obtendrán el certificado de manipulador de alimentos y un diploma específico del curso en corte de jamón. Los requisitos para realizar la inscripción son pertenecer a alguno de los siguientes colectivos: desempleados de larga duración, mujeres mayor de 40 años o personas con movilidad reducida, así como residir en Castilla-La Mancha.
Ya está abierto el plazo de inscripción a través de la web de la Fundación para el primer curso que tendrá lugar del 24 al 26 de abril. Las plazas son limitadas y el precio de la actividad será de 10 euros, cantidad que irá destinada íntegramente a becas de comedor escolar.
La duración de la actividad será de tres días, en horario de mañana, con clases basadas en el conocimiento y corte del producto, tratamiento y diferenciación de tipos, y se impartirá en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo.
A través de esta actividad, tanto Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha como Grupo Tello Alimentación corroboran su compromiso con la empleabilidad y con la formación y capacitación de colectivos de esta comunidad autónoma.
