Sergio Román, responsable de Oferta de Producto Alimentación de Auchan Retail, ha presentado el proyecto Auchan Producción Controlada, una oferta seleccionada de productos frescos y comprometidos con lo bueno, lo sano y lo local.
Román, que ha presentado esta nueva iniciativa durante el Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, ha destacado la importancia de ofrecer un plus de diferenciación porque “las personas compran las mejores versiones de los productos”.
En este sentido, Román considera que es muy importante que las empresas comuniquen a sus consumidores los atributos diferenciales de sus productos para conseguir que la compra sea un acto memorable. De este modo, “Auchan Producción Controlada es un proyecto de apoyo a las pymes para ofrecer productos de calidad a los consumidores”.
El directivo de Auchan Retail ha presentado también “Yo crío, yo produzco, yo fabrico”, una de las líneas de trabajo de Auchan que inició su comercialización en 2016. Se trata de una línea de embutidos ibéricos de producción cerrada donde el proveedor controla todo el proceso de producción, desde la crianza hasta el producto final.
Nuevos patrones de consumo
Por otra parte, Ken Hughes, experto mundial en análisis de comportamiento del consumidor, ha abordado cómo los consumidores están estableciendo nuevos patrones de consumo y, por tanto, las empresas del sector deben renovarse y adaptarse a ellos.
Hughes ha hablado de un nuevo consumidor, impaciente, exigente, que sabe en todo momento lo que quiere y por tanto, espera que las empresas estén a su servicio, ofreciéndole lo que necesita. Para ello, Hughes ha insistido en “la importancia de la personalizar las experiencias de consumo y establecer una comunicación bidireccional con el consumidor para conocerlo y poder ofrecerle lo que necesita”.
Hughes insistido en la importancia de crear experiencias alrededor del consumo para cautivar al consumidor; un consumidor que según ha explicado Ken Hughes se define en función de las experiencias que vive y no de los productos que posee.