Alimerka apuesta por la alimentación ecológica y ha puesto a disposición de sus clientes en su sección de libre servicio tres nuevas referencias de Ternera Asturiana Ecológica. Los nuevos productos son entrecot, filete de primera y carne para guisar.
La cadena de distribución comenzó en el año 2007 a comercializar Ternera Asturiana Ecológica, y “cada vez son más las explotaciones ganaderas que adoptan el sistema de producción ecológico”, señala. Este sistema, respeta el bienestar de los animales, sin forzar sus ciclos de vida naturales, y sin olvidar el compromiso y respeto por el entorno.
Para asegurar la calidad de este proceso, existen organismos de control que certifican que se cumplen los requisitos exigidos, tanto en las normas de producción como en el manejo de los pastos y de la alimentación. Los productos de ganadería ecológica de Asturias deben tener el sello del Copae, organismo oficial que certifica la producción ecológica.