Valencia será el lugar elegido para la construcción de un centro internacional de observación, estudio e investigación sobre la alimentación. Se trata de un “espacio de referencia para impulsar la mejora de los hábitos alimentarios en las ciudades, hacia un modelo saludable, sostenible y ecológico”, asegura el alcalde de Valencia, Joan Ribó.
“Este centro dará continuidad a la política avanzada, con proyección internacional, que hemos desarrollado en el Ayuntamiento y que, ahora hace un año, la FAO reconoció nombrando a Valencia, Capital Mundial de la Alimentación Sostenible”, comenta Ribó.
Con motivo de este nombramiento, la ciudad de Valencia va a celebrar en octubre una cumbre de responsables municipales comprometidos con la alimentación sostenible que, “en un futuro, será objeto de estudio en el mencionado centro”, explica el regidor.