El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) va a invertir tres millones de euros en la adquisición de nuevo equipamiento, la contratación de personal y la construcción de un nuevo edificio de 600 metros cuadrados en las actuales instalaciones de la localidad navarra de San Adrián.
Estas inversiones responden a la fase de implantación del “Plan de Desarrollo de la Estrategia 2017-2018 de CNTA”, un programa estratégico que fue el resultado de un proceso de reflexión para el que CNTA contó con la opinión de 293 empresas del sector, además participaron expertos en ciencia y tecnología, centros tecnológicos y universidades.
En total casi 400 personas han estado involucradas ofreciendo su conocimiento, su opinión y su ilusión para formar un futuro sector agroalimentario más competitivo.
Como fruto de esta reflexión emanaron las siete apuestas que conforman la estrategia del centro. De ellas, cinco son de carácter tecnológico: calidad y seguridad alimentaria 4.0, sensorial objetivo, tecnología analítica, microbiología industrial y nuevas estrategias y tecnologías de conservación, y dos apuestas son de carácter organizativo: traer la vanguardia y explotar los resultados de investigación en la industria.
Ahora, CNTA pretende hacer realidad esta estrategia y que 2017 sea el inicio de una etapa de crecimiento tanto para sus socios como para el centro. Precisamente, el nuevo edificio albergará las actividades de dos de las líneas estratégicas que suponen una revolución tanto para el centro como para el sector por el alto grado de innovación que conllevan. Estas son: calidad y seguridad alimentaria 4.0 y sensorial objetivo. Además de las actividades propias de estas dos líneas el edificio estará dotado de sala blanca, cocina industrial y salas de formación.
El equipamiento puntero es otro de los apartados en los que se va a invertir ya que para el centro es vital dotarse de las últimas tecnologías, para dar la mejor y más actual respuesta a la industria. Algunos de los equipos en los que se va a invertir y que merece la pena destacar son: tecnología de imagen hiperespectral, imagen 3D avanzada, equipo de homogeneización a alta presión, equipo de ICP-MS capaz de realizar especiación de metales y minerales, cromatografía líquida con detección de espectrometría de masas de triple cuadrupolo, además de una serie de software estadísticos y de tratamiento de datos. Para la adquisición de tecnología CNTA ya está estableciendo relaciones con los fabricantes de las mismas.
El talento de las personas es la base fundamental de un centro tecnológico, por eso este plan conlleva un crecimiento de personal que el centro estima en aproximadamente un 10% de su plantilla actual. Se necesitará la contratación de profesionales con alto perfil científico técnico.
