Bodega Pirineos, fundadora de la D.O. Somontano y perteneciente al Grupo Barbadillo, presenta su nuevo vino tinto con la idea de que la uva Moristel sea la única y principal protagonista de este caldo joven.
En concreto, Principio Moristel es el resultado de una de las uvas más tradicionales de la comunidad autónoma aragonesa. Realizado con el 100% de uva Moristel, autóctona de Somontano, es un vino joven desarrollado por el departamento de Alta Enología del Grupo Barbadillo, liderado por Armando Guerra.
Con este nuevo caldo se quiere trasladar una imagen tradicional, singular y alegre. Es un vino “hecho a mano” con el que la bodega mantiene el interés en conservar la “magia” de los viñedos tradicionales. Afrutado, fresco y con alta persistencia aromática, se concibe también como un vino joven, sin crianza, para que ningún elemento ajeno a la variedad mitigue su expresión.
Este nuevo proyecto nace con la idea de poner en el mercado una tirada especial de 5.000 botellas, sin ningún tipo de crianza y que es un claro exponente de la defensa histórica de la viña de Somontano, tal y como ha destacado la empresa bodeguera.