Los puntos fuertes de la próxima edición de Intercarn, el salón de Alimentaria dedicado a los productos cárnicos y sus derivados, son la internacionalización, innovación, negocio y toda la oferta sectorial.
De este modo, revalida su condición de centro neurálgico para la industria cárnica nacional e internacional, con el respaldo unánime de las empresas más importantes del mercado y de las asociaciones e instituciones más representativas del sector.
Así, Intercarn 2018, que se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018, ocupará más de 15.000 metros cuadrados de superficie neta de exposición en Fira de Barcelona, dando cabida a más de 500 empresas expositoras de referencia por su calidad, trayectoria e impuso innovador.
El salón cuenta con un elevado grado de fidelidad por parte de sus empresas participantes. Más del 80% de las firmas expositoras repiten edición tras edición. “La clave del éxito de Intercarn radica en el enorme poder de convocatoria del salón, que gracias a formar parte de Alimentaria tiene acceso a más de 140.000 visitantes – en su mayoría compradores y profesionales de la distribución, el retail y el canal horeca-, de los que más de 40.000 son de procedencia internacional”, aseguran desde la organización del certamen.
En este sentido y con el objetivo de propiciar negocios y abrir nuevos mercados para la empresa cárnica, Alimentaria invita a más de 600 compradores y prescriptores internacionales y organiza un programa de reuniones cruzadas entre expositores y compradores seleccionados por los propios expositores, lo que permite a las empresas de Intercarn cerrar operaciones comerciales y acceder a nuevos mercados.
Además, la celebración por primera vez en Alimentaria del Congreso Mundial de Mercados Mayoristas que promueve la Unión Mundial de Mercados Mayoristas garantiza la presencia al completo en el salón de la gran distribución mayorista, gerentes y directores de mercados de más de 40 países.
J. Antonio Valls, director de Alimentaria y máximo responsable de Intercarn, asegura que “la oferta transversal que muestra el salón es inigualable. Intercarn es una plataforma única en la exhibición de la más completa oferta sectorial y de las últimas tendencias del sector cárnico a compradores de todo el mundo, ya que ofrece una representación exhaustiva y transversal de toda la industria”. De este modo, el salón exhibe productos cárnicos crudos, procesados, curados, precocinados, secos, ibéricos, y elaboraciones de gama, entre otras categorías.