Las queserías de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Afuega’lPitucon han producido un total de 121.996 kilogramos de queso, lo que supone un incremento del 9,5% respecto al año anterior.
Con respecto al valor, esta producción se cifra en 1,6 millones de euros, según ha manifestado la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales de Asturias, María Jesús álvarez.
La producción de leche de las ganaderías destinada a la elaboración de este producto se elevó a 862.888 kilogramos. En total, las queserías asturianas con DOP produjeron 673.353 kilogramos, por un valor económico de más de 7,6 millones. álvarez ha subrayado que las más de 60 queserías que cuentan con este sello de calidad utilizaron casi 6,9 millones de kilogramos de leche en la elaboración de estos productos.
La consejera ha destacado que las queserías que elaboran Afuega’lPitu están empezando a vender fuera de Asturias y “forman parte de la marca Alimentos del Paraíso Natural, un paraguas que sirve para amparar nuestras mejores producciones y facilita venderlas en el exterior, con la ayuda de la promoción conjunta del Gobierno de Asturias”.
La titular de Desarrollo Rural auguró un “buen año” para los productos agroalimentarios de Asturias. “Seguiremos trabajando en las líneas ya iniciadas en ejercicios anteriores y, además, estamos desarrollando una estrategia integral del sector agroalimentario que pretende dar una visión global de la producciones primarias, su transformación y comercialización para continuar incrementando el número de empresas y empleos”, ha agregado.
La responsable de Desarrollo Rural ha subrayado que Asturias “constituye una de las mayores manchas de quesos de Europa, con más de 40 variedades”, y ha añadido que en los últimos años son cada vez más “los queseros que miman su producción manteniendo la tradición e incorporando la innovación para atender a un consumidor cada día más exigente”.
Además, la consejera ha recordado el “fuerte respaldo” del presupuesto de 2017 a la industria agroalimentaria, con una dotación de 9,3 millones en ayudas, lo que supone una subida del 152% respecto a 2016, para un sector que representa el 15% del Producto Interior Bruto de Asturias.