La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) asegura que la producción del sector sigue creciendo de forma imparable. De hecho, para 2016 las previsiones revelan un crecimiento del 0,7%, hasta las 638.500 toneladas frente a las 634.000 toneladas del año anterior.
José Félix Liberal, presidente de Asevec, asegura que este incremento se produce gracias al “consumo de los hogares y a la exportación que es el barómetro de competitividad y de calidad del sector”. “Si crecen las exportaciones es porque somos muy competitivos en calidad y eficiencia”, explica Liberal.
Así, se espera que las exportaciones se incrementen hasta un 20% en 2016, y eso que ya suponen el 60% del total de la producción. De hecho, España es el segundo país en producción de verduras ultracongeladas de Europa, “aunque antes de cinco años debemos ser los primeros”, comenta el presidente de la asociación.
La mayoría de las exportaciones españolas van destinadas a Europa (80%), especialmente al Reino Unido, Francia y Alemania.