Con los nuevos moldes para Bagels y Steamed Buns&Baos, Lékué impulsa el consumo de pan hecho en casa.
El bagel es un pan fácilmente reconocible por su forma redonda y por su agujero en el centro. Su secreto es hervirlo antes de hornearlo, un procedimiento característico en la elaboración de los bagels que hace que queden esponjosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
El molde de Lékué permite, a la vez, dar forma, hervir y hornear con un solo producto. Además, con su base micro-perforada permiten la circulación del aire asegurando la textura deseada en el resultado final.
Por otro lado, aparecen los Steamed Buns&Baos, panecillos al vapor originarios de Asia que contienen muy poca grasa y sus ingredientes y modo de cocción los convierten en más digeribles y ligeros.
Gracias a las perforaciones en la base del recipiente –en el que caben cinco unidades– se asegura la cantidad ideal de vapor para su cocción en solo 10 minutos