Las 12 empresas que forman parte de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), a través de sus 7.000 puntos de venta, darán a conocer al consumidor final los nuevos cortes y presentaciones de cordero.
De este modo, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) inicia una nueva campaña, en colaboración con Asedas, para hacer llegar al consumidor los nuevos usos de la carne de lechal y cordero.
El objetivo es llegar a un público más joven, a familias de pocos miembros, de modo que esta carne se pueda consumir de forma individual formando parte de la cesta diaria de la compra.
Desestacionalizar el consumo, muy ligado a festividades y celebraciones, y lograr que el cordero y lechal se consuma entre semana es otro de los objetivos del programa europeo que la Interprofesional desarrolla desde el año pasado (2015 hasta 2018) con el objetivo de aumentar el consumo en el mercado interior.