Una de cada cinco empresas del sector de conservas de pescado mantiene un significativo riesgo de impago. De hecho, hay un rating de morosidad de 6,2 en una escala de 0 a 10 lo que indica un nivel de riesgo medio.
No obstante, el 4,4% de las empresas activas del sector se encuentra en riesgo máximo y un 13,3% adicional en riesgo elevado, según el análisis de Insight View, que muestra la evolución de este sector durante la crisis. Las provincias con peor rating de morosidad son Palencia (2,5) Baleares (3,0), Albacete (3,0), La Rioja (3,0) y álava (3,5).
El análisis agregado que permite esta herramienta arroja datos muy relevantes sobre su concentración. El 34% son microempresas, el 45% pequeñas empresas, el 14% medianas y un relevante 7% ha alcanzado la dimensión de gran empresa.
La facturación media durante la crisis de este sector tocó fondo en 2009 con nueve millones de euros pero ha remontado hasta los 12,9 millones en el último ejercicio del que hay datos.
El plazo medio de pago, que alcanzó los 80 días en 2010, se redujo considerablemente hasta los 55 días de 2013, si bien ha repuntado desde entonces hasta los 57. Un significativo 14% de las empresas han sido creadas en los últimos cinco años. Los clusters de actividad se encuentran en las provincias de Cantabria (26%), Pontevedra (13%) y La Coruña (10%).
