La Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera celebra su 25 aniversario, siendo el referente del sector en España. En esta zona se producen 3,5 millones de kilogramos de pimentón, más de la mitad del total producido en España (5,6 millones de kilogramos).
De hecho, el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha destacado la evolución de este producto en la zona de la Vera, que ha pasado de cultivar 331 hectáreas de pimientos para pimentón en 1991 a más de 1.100 hectáreas en la actualidad, lo que representa el 63% de toda la superficie que se cultiva en España.
Asimismo, el Secretario General ha señalado que el 68% del pimentón producido en la comarca está certificado por el Consejo Regulador de la DOP Pimentón de la Vera, “lo que da idea del grado de compromiso de los agricultores y productores de la Vera con la calidad de su producción”.
