La producción mundial de arroz se estima que alcanzará los 486 millones de toneladas, un 2,7% más que la campaña anterior, con un consumo superior a los 488 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 1%.
La combinación de estos factores hace que los stocks disminuyan, alcanzando los 99 millones de toneladas, un 2% inferior a la campaña anterior, según las estimaciones sobre la producción mundial para la campaña 2016/17 del Consejo Internacional de Cereales (CIC), facilitados por el Ministerio de Agricultura.
En España, segundo país productor de la UE por detrás de Italia, la superficie de arroz para esta campaña 2015/2016 es de 110.000 hectáreas, similar a la campaña precedente con una producción de 842.000 toneladas (un 2,2% inferior a las de la campaña anterior), destacando las zonas de producción de Andalucía, Extremadura, Cataluña y Valencia.
En cuanto al comercio exterior, el mercado europeo es claramente deficitario, con una importación de 1.380 millones de toneladas de arroz blanqueado, un 15% más que el año anterior, de las que un 91% se corresponderían con el arroz tipo índica. Por otra parte, las exportaciones se calcula supondrán poco más de 200.000 toneladas.
Por el contrario, en España el peso de las exportaciones es claramente superior al de las importaciones, con unas estimaciones de importaciones para esta campaña de 79.000 toneladas, frente a unas exportaciones de 200.000 toneladas, de las cuales un 65% se corresponderían con el arroz tipo índica.
