Los precios de los productos frescos registraron una caída en el primer trimestre de 2016 que ha provocado el descenso del 2,2% en valor del sector de gran consumo, durante este periodo.
Así, el gasto en los frescos cae un 4,4%, mientras que en el gran consumo envasado (alimentación envasada y bebidas, droguería y perfumería) consigue resistir en valor (-0,3%) gracias a la inflación registrada en estos productos, según la última entrega de las 'Cuotas de la distribución' de la consultora Kantar Worldpanel.
Además, el hecho de que la Semana Santa cayera en marzo también ha contribuido a una caída del mercado en volumen, que se cifra en un -2,1%. En este sentido, Florencio García, Retail & Petrol Sector Director de Kantar Worldpanel, asegura que “a diferencia de otros países como Reino Unido, en el que la Semana Santa supuso un impulso para el sector, en nuestro país esta semana suele registrar un descenso de consumo. Al caer en marzo, la tendencia del sector en el primer trimestre se ha confirmado a la baja, pero a su vez eso implica que en el mes de abril se recuperará el ‘efecto calendario’. Por lo tanto, podemos esperar una mejora de la tendencia en los próximos meses”.
En este entorno, el único canal que cierra el trimestre en positivo es el discount, que crece un 4,8% en valor, precisamente gracias a la sección de frescos. García explica que “en un producto con tanta implicación como los productos frescos, toda la pérdida del canal especialista se está yendo a las tiendas de surtido corto, lo que demuestra que las propuestas de DIA, Aldi, Lidl o Mercadona están convenciendo al consumidor”.
Lidl, como en los últimos 12 meses, continúa siendo la cadena que más crece y gana medio punto de cuota hasta rozar el 4% de peso dentro del mercado nacional (3,9%).
Mercadona, DIA y Carrefour refuerzan sus posiciones a la cabeza de la distribución española, ganando cuota con respecto al inicio de 2015. La cadena valenciana pasa de un 22,7% a un 22,9% del mercado, DIA recupera la segunda posición pasando de un 8,5% a un 8,7% de cuota, mientras que el grupo francés aumenta una décima hasta el 8,4%.
Eroski (6%) y Alcampo (3,9%) sufren en mayor medida el estancamiento del canal hipermercado, que es el que peor evoluciona dentro de la distribución moderna.
García concluye que “entre el resto de distribuidores, este mes destacamos Consum, Bon Preu y Covirán, que logran un buen arranque de año confirmando que el consumidor busca alternativas y sigue valorando las diferentes posibilidades que le ofrecen los distribuidores regionales”.
