La campaña 2015 de la Denominación de Origen Protegida Bullas ha experimentado un incremento, hasta alcanzar los 800.000 kilogramos de uva. No obstante, aún está por debajo de lo que sería una campaña normal como consecuencia de la sequía que se viene sufriendo desde el 2014.
La campaña de 2015 recogió aproximadamente 3,5 millones de kilogramos de uva elaborada por las bodegas de la zona. En total, 11 bodegas están inscritas en el Registro de la Denominación de Origen Protegida de Bullas, que suman 1.810 hectáreas.
En cuanto a las variedades de uva, la tinta Monastrell representó el 72% del total de uva elaborada. El resto de variedades tintas cultivadas en la zona son Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Merlot y Petit Verdot. El porcentaje de uva elaborada de variedades tintas fue el 93% del total. En cuanto a las variedades blancas, las bodegas elaboraron 175.000 kilogramos de uva de las variedades Macabeo, Malvasía y Airén.