Distribución Carrefour comercializa bonito del norte 12 agosto 2008La cadena francesa de distribución Carrefour ha firmado un acuerdo con la Cofradía de Fuenterrabía para incorporar el bonito del norte a su marca Carrefour Selección. El producto se puede encontrar hasta finales de agosto, fecha en la que concluye la temporada de bonito, en las pescaderías de los 164 hipermercados y 93 supermercados de la cadena en España.
El Bonito del Norte Carrefour Selección es pescado exclusivamente por barcos de la Cofradía de Fuenterrabía, que garantiza la utilización de cebo vivo y la pesca con caña de los ejemplares uno a uno. Este minucioso y artesanal sistema permite obtener una excepcional calidad en el pescado, que se puede apreciar en la firmeza de su carne, el brillo de su aspecto y en unos ojos transparentes y de fondo brillante. Evitando otros sistemas de pesca más agresivos, la Cofradía asegura la conservación de los recursos marinos.
Carrefour ofrece en sus pescaderías sólo bonito pescado en el mismo día. Así, llega al punto de venta con la mayor frescura posible y con la máxima calidad, ya que todos los barcos de la Cofradía van provistos de cámaras frigoríficas.
Para preservar sus excepcionales características, cada bonito llega a la tienda envasado individualmente e identificado tanto por una pulsera de cola como en la propia caja, con los logos de Carrefour Selección y de la Cofradía de Fuenterrabía. El Bonito del Norte de Carrefour Selección se puede encontrar entero o preparado para la comodidad del cliente en rodajas, trozos de bonito o ventresca.
