Bodegas Ysios (D.O. Ca. Rioja) lanza al mercado su nueva añada, Ysios Reserva 2008, y lo hizo en Enofusión 2015, el Congreso Internacional del Vino que se celebró en el marco de Madrid Fusión.
Bodegas Ysios estuvo presente, el pasado miércoles en el Centro del Vino de Enofusión, con una exclusiva cata vertical. Luis Zudaire, enólogo de Ysios, dirigió la magistral cata de las añadas 2004, 2005, 2006, 2007 y 2008 de Ysios Reserva, y las añadas 2007 y 2009 de Ysios Edición Limitada.
El estilo de Ysios se resume y viene marcado por su potencia, reflejada en su carácter y en su profundidad, y su elegancia manifestada en su estructura refinada y un equilibrio perfecto.
Ysios Reserva 2008 es un vino 100% Tempranillo marcado por un poderoso y distinguido carácter. En cata ofrece un atractivo color rojo cereza. En aromas se presenta intenso y elegante, con predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de finos torrefactos. En boca es potente, concentrado y con un final suave y persistente.
Esta nueva añada es más fresca y afrutada en nariz. Mantiene una buena y bien integrada presencia de los aromas de barrica, francesa y húngara, tipo tostados y torrefactos y en boca es potente y estructurada, pero con un tanino muy fino que le da más suavidad, con buena amplitud y equilibrio, y un final persistente.