El pan y los cereales (45%), la fruta (20%) y la verdura (16%) son los alimentos más desperdiciados por los españoles, por encima de la carne (8%), los lácteos (7%) y el pescado (4%), según un estudio elaborado por Knorr.
Según datos del sondeo, el 56% de los españoles desperdicia comida normalmente. Los principales motivos por los que se desperdicia comida son: sobras de las comidas (31%), deterioro de los productos por mala conservación (23%), productos que destinamos al aprovechamiento pero que finalmente se nos olvida consumir (17%), productos caducados (10%), productos cocinados en exceso (7%) y productos con fecha de consumo preferente expirada (4%), entre otros (8%), según Hispacoop, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios.
La FAO (Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación y la Agricultura) asegura que la cifra anual de alimentos desperdiciados en España alcanza las 7,7 millones de toneladas. Un dato que conlleva, además, un importante derroche económico.