Bertako Baserrietako Esneki Freskoak es la nueva marca de BM Supermercados para comercializar productos lácteos artesanales de alta calidad, elaborados con el método tradicional, a base de leche de oveja latxa.
La gama de productos lácteos Bertako está compuesta por un total de 10 referencias: variedad de yogures, naturales (con y sin frutas), cuajadas, leche y varios tipo de quesos artesanales, algunos con la Denominación de Origen Idiazábal.
La marca Bertako es fruto del trabajo que se realiza en el caserío Gorua Goiena (Goine) de Asteasu (Gipuzkoa). Este caserío, construido en 1783 en las faldas de Ernio, se dedicó desde sus orígenes a la cría de ganado y la producción de leche. Pero fue en 2005 cuando Joseba Otegi, tataranieto de los pioneros, y su mujer María Jesús, comenzaron a criar oveja latxa con cuya leche elaboran sus quesos y lácteos, de manera artesanal y fieles a lo aprendido de sus ancestros.