La Denominación de Origen Vinos de Madrid nació en 1990 con cinco bodegas. Casi 25 años más tarde, el número de bodegas adheridas suma las 45, lo que supone un incremento del 900% desde su creación.
Del mismo modo, el número de marcas con D.O Vinos de Madrid y presencia en el mercado se ha multiplicado casi por seis, pasando de 21 a 112 y una producción en litros de los 757.500 de 1990 a los 3,1 millones de 2013.
El director general de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Ricardo Riquelme, ha visitado la última bodega que se va a adherir a la Denominación de Origen Vinos de Madrid a petición de su Consejo Regulador. Con la incorporación de Nuevo Baztán serán 59 los municipios de la región integrados en la Denominación, que cuenta con tres subzonas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias, con una superficie de cultivo que ronda las 8.400 hectáreas.
La bodega se plantea como una bodega de crianza envejecimiento y embotellado de vino tinto, con una capacidad productiva de 12.500 litros de guarda en barrica y 16.000 botellas anuales, aunque está prevista una ampliación de maquinaria y equipos. Forma parte del complejo industrial construido por Juan de Goyeneche. El palacio y sus edificios adyacentes actualmente están siendo restaurados. Forma parte de la sede principal del Museo Etnográfico, museo que tiene como fin conservar, investigar y divulgar el patrimonio histórico, antropológico y natural de Madrid.