La Casa de los Quesos fija su sede central en Mercalicante, tras trasladarse desde Huelva, donde tenía su centro de operaciones desde 2007.
Loreto Cancho, directora de la empresa, defiende este cambio ya que se ha logrado “ganar 24 horas en la distribución y la recepción de pedidos”, puesto que Mercalicante supone “un punto estratégico”.
“Estas mejoras en el transporte suponen una mejora en sus cifras de negocio, al igual que las mejoras en las infraestructuras para el suministro de la mercancía”, asegura Cancho.
La sede en Alicante se encargará del envasado y distribución de los productos, entre los que cuentan con 250 referencias de quesos en invierno y 180 en verano. Además, también trabajan productos delicatessen, como paté, mermeladas, y otros productos que mariden con el queso.
Las previsiones de futuro de La Casa de los Quesos son positivas y prueba de ello es que la empresa tiene previstas para este año la apertura de cuatro nuevas tiendas en Almansa, Madrid, Melilla y Barcelona, que se sumarán a las ya ubicadas en Vitoria, Barcelona, Madrid, Logroño, Tortosa, Las Palmas, Valladolid, etc.
Por otro lado, la empresa tiene dos líneas de negocio, además de la línea de franquicias, que distribuye a establecimientos de hostelería, y otra de venta al público a través de su página web.