La localidad conquense de Las Pedroñeras celebra, del 25 al 27 de julio la 42 edición de la Feria Internacional del Ajo (FIDA), donde se darán cita un total de 40 expositores relacionados con el producto.
En esta campaña, la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, cuya zona de producción está constituida por 227 localidades pertenecientes a las comarcas naturales de La Mancha (Mancha, Mancha Alta, Mancha Baja, Manchuela y Centro) en las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo, ha declarado 3.600 hectáreas de cultivo, con un potencial de producción de 28.000 toneladas.
En esta Indicación se concentra una de las producciones más importantes de la Unión Europea, con una media anual de 50 millones de kilos del denominado “Ajo Morado”. Una cifra que supone más del 61% de la producción regional, cerca del 30% de la nacional y aproximadamente el 20% de la cosecha de la Unión Europea.
Castilla-La Mancha sigue siendo el mayor productor europeo. España exportó a la Unión Europea (UE) durante el año 2013 un total de 76.000 toneladas de ajo: 18.000 a Italia; a Francia 13.000 toneladas; 11.000 toneladas a Reino Unido; 10.000 se exportaron a Alemania y 8.000 toneladas a Portugal. Fuera de la UE se exportaron un total de 25.000 toneladas entre Marruecos, Haití, Brasil, Taiwán, Sudáfrica y Australia.