Salsa Agrícola, perteneciente al Grupo Mazacruz, ha finalizado la campaña de recogida del aguacate con una cosecha récord que ha superado los 555.000 kilogramos. El 89% de ellos corresponden a la variedad Hass y el 11%, a las variedades polinizadoras Bacon y Fuerte.
La implantación de técnicas y prácticas de cultivo innovadoras ha contribuido a la optimización del rendimiento en tres de sus plantaciones, que han superado en un 40% la media de producción por hectárea de la comarca y en un 20% la producción óptima de plantación tradicional por hectárea.
Los precios, aunque sin alcanzar los máximos de la campaña anterior 2012-2013, se han mantenido a un buen nivel para el productor, con un precio medio para la variedad Hass de 1,91 euros el kilogramo, lo que ha permitido consolidar una buena rentabilidad en las explotaciones.
Salsa Agrícola explota cinco fincas de aguacate, todas ellas ubicadas en las vegas del río Vélez, de las que tres ya han alcanzado su máximo nivel productivo, otra debe iniciarlo en la próxima campaña 2014-2015 con producciones medias, y una quinta, diseñada a modo experimental bajo criterios de plantación intensiva, dará su primera cosecha en esta campaña tras su segundo año de su plantación. En total se cultivan 63 hectáreas con más de 17.000 árboles.
España es el primer productor europeo de aguacate, con una producción anual en torno a las 47.000 toneladas, muy por delante del segundo país en el ranking, Grecia, con 8.000 toneladas.