La empresa especializada en productos “Premium Pescaviar lanza una nueva línea de productos de pescado transformado y de huevas naturales de alta calidad, sin aditivos artificiales, y a un precio competitivo.
Se trata de Spherika Gourmet y reúne seis variedades: Perlas de Arenque (rojo y negro), Huevas de Salmón, Huevas de Trucha, Huevas de Lumpo y Capelán (rojo y negro), y Huevas de Lumpo (rojo y negro).
Las perlas de arenque es un sucedáneo de caviar elaborado a base de filetes de arenque ahumado provenientes de la pesca sostenible (MSC) de las frías aguas del Mar del Norte. Un proceso único y revolucionario permite obtener, a partir de ese arenque, pequeñas perlas con apariencia de huevas.
Las huevas naturales se elaboran en la Península de Sj. Odden, Dinamarca, un entorno idílico donde se establecen los más altos procesos de calidad para obtener unas huevas naturales, obtenidas directamente del pescado, y sólo con sal añadida. Las huevas naturales de salmón de esta gama proceden de salmón de keta, conocido como caviar rojo. Además de las huevas de salmón, la gama se completa con huevas de trucha, de lumpo y capelán mezcladas, y de lumpo 100%.